Zrnková káva Cafene Amaretto 250g

Velmi intenzivní a vyvážená směs zrnkové kávy s podtóny mandlí

Složení: Arabica 100%

Pražení: středně tmavé

Intenzita kávy: 7/10

Cena s DPH

450 Kč

Zrnková káva Cafene Amaretto 250g

Crema a chuť kávy

Stoprocentní přírodní vysokohorská arabika dává zrnkové kávě Amaretto krásný, kulatý a plný základ. Je mírně nasládlá, můžete v ní najít i podtóny ovoce a čokolády. Každopádně ale objevíte nádhernou mandlovou chuť známého a populárního likéru. Hořkosladké mandle dodávají kávě velmi příjemný profil. Crema je elastická, hebká a jemná.

Původ kávy

Nejlepší druhy peruánské kávy se vyvážejí do Německa, Japonska a Spojených států. Tamní spotřebitelé jsou nároční a dobře vědí, proč si vybírají právě kávu z pohoří And. Tu, kterou vozíme z Puno, pěstují na strmých úbočích vysokých hor drobní farmáři. Kávovníky rostou v režimu podobnému ekologickému zemědělství, protože přístup k nim je značně ztížený a hnojení nebo ošetřování průmyslovými přípravky skoro nemožné.

Plody kávovníků, které velikostí i barvou připomínají třešně, se trhají několikrát v sezoně. To proto, aby byly vždy dostatečně zralé. Farmáři je zpracovávají mokrou metodou neboli promýváním. Bobule nasypou do velkých nádrží s vodou a protlačují skrz plechy, které je zbaví dužiny. Fermentace probíhá v kvasných nádobách, sušení zelených kávových zrnek na slunci.

Pražení by mělo předcházet vždy těsně prodeji kávy. Proto kávu kupujeme zelenou a pražíme až poté, co ji zákazníci objednají. Při pražicím procesu k ní přidáme nosný olej s přírodními aromatickými látkami. Tím dosáhneme vyvážené chuti i vůně kávy, která se projeví i v nápoji.

Příprava aromatizované kávy v automatickém kávovaru

Pokud hodláte použít aromatizovanou kávu k přípravě nápoje v automatickém kávovaru se zásobníkem, doporučujeme se v návodu na použití kávovaru ujistit, že je to možné. V případě, že výrobce přístroje o aromatizované kávě žádné informace neuvádí, držte se prosím následujících doporučení.

Přírodní aroma, kterým je tato káva ochucena, může při delším kontaktu reagovat s plasty v násypníku a způsobit jejich zbělání.

Vsypte do kávovaru vždy jen tolik aromatizované kávy, kolik bezprostředně spotřebujete.

Po přípravě aromatizované kávy si svůj další šálek přichystejte z kávy bez aroma. Pročistíte tak přístroj od zbytků přírodních aromatických látek.

Stejné pravidlo je vhodné dodržet také pro mletí aromatizované kávy v mlýncích (ručních i elektrických).

Proč zakoupit zrnkovou kávu Cafene Blue?
✔ Ideální pro přípravu silného espressa a krémového cappuccina

✔ Vhodná pro kombinaci s mlékem

✔ Aromatické tóny mandlí a květinových esencí
✔ 100% Arabiky
✔ Tradiční receptura pravé Italské kávy
✔ Středně tmavé pražení pro bohatou chuť i vůni

Návod na přípravu

Kávu namelte na hrubost vyhovující vybrané přípravě kávy.

Na 1 kávu použijte alespoň 1,5 - 2 kávové lžičky (přibližně 7g) mleté kávy.

Kávu zalijte vodou o teplotě cca 95°C.

Složení: Arabica 100%

Původ: Zrno pochází z plantáží oblasti Střední a Jižní Ameriky

Pražení: Středně tmavé
Intenzita kávy: 7/10

Země výroby: Česká Republika